Giovedì 27 novembre 2025 vi aspettiamo da Balticbar, in Via Gorani 5 a Milano, per la nostra SALMON LOVERS NIGHT: una serata esclusiva dedicata al salmone e alla sua incredibile versatilità, tra abbinamenti creativi, cocktail signature e bollicine effervescenti.

Nel menu, un viaggio tra sapori nordici e accostamenti sorprendenti:
Fingers smørrebrød con salmone gravlax alla barbabietola
Lingotto di salmone scottato con maionese al wasabi
Gravlax marinato all’arancia con stracciatella di bufala e crumble al whiskey
Raviolo aperto di salmone affumicato al sentore di abete e topinambur
Zuppa di orzo e farro con polpettine croccanti al salmone.
Il tutto accompagnato da Negroni Baltico, cocktail Bosco Incantato, bollicine metodo Charmat e birra doppio malto aromatica.